आपके परिवार ने आईसक्रीम खाने की इच्छा जाहिर की और आप बाजार गये और बढ़िया सी आईसक्रीम ले आये.
लेकिन आपको जान कर कैसा लगेगा की जिसे आप आईसक्रीम समझ रहे हैं वो आईसक्रीम है ही नहीं.
जी हां यही सच्चाई है. देश में ज्यादातर आईसक्रीम निर्माता कम्पनियों द्वारा आईसक्रीम बनाई ही नहीं जाती.
'प्रिवेंशन ऑफ़ फ़ूड एडेलट्रेशन एक्ट 1954' के अनुसार आईसक्रीम शब्द केवल उसी उत्पाद पर लिखा जा सकता है जिसमे एक निश्चित मात्र में डेयरी क्रीम और डेयरी बटर का समावेश हो.
लेकिन आईसक्रीम निर्माता लागत कम करने के लिए डेयरी क्रीम और बटर की जगह सस्ते पाम आयल से बनी मार्जरीन का इस्तेमाल करते हैं. ऐसे में इनके द्वारा निर्मित उत्पाद को 'फ्रोजन डेजर्ट' का नाम दिया जाता है. यही पैकिंग पर लिखा भी होता है. लेकिन आम आदमी को इसका पता ही नहीं.
अगली बार आप जब आईसक्रीम खरीदें तो देख लें की पैक पर आईसक्रीम लिखा है या फ्रोजन डेजर्ट...
लेकिन आपको जान कर कैसा लगेगा की जिसे आप आईसक्रीम समझ रहे हैं वो आईसक्रीम है ही नहीं.
जी हां यही सच्चाई है. देश में ज्यादातर आईसक्रीम निर्माता कम्पनियों द्वारा आईसक्रीम बनाई ही नहीं जाती.
'प्रिवेंशन ऑफ़ फ़ूड एडेलट्रेशन एक्ट 1954' के अनुसार आईसक्रीम शब्द केवल उसी उत्पाद पर लिखा जा सकता है जिसमे एक निश्चित मात्र में डेयरी क्रीम और डेयरी बटर का समावेश हो.
लेकिन आईसक्रीम निर्माता लागत कम करने के लिए डेयरी क्रीम और बटर की जगह सस्ते पाम आयल से बनी मार्जरीन का इस्तेमाल करते हैं. ऐसे में इनके द्वारा निर्मित उत्पाद को 'फ्रोजन डेजर्ट' का नाम दिया जाता है. यही पैकिंग पर लिखा भी होता है. लेकिन आम आदमी को इसका पता ही नहीं.
अगली बार आप जब आईसक्रीम खरीदें तो देख लें की पैक पर आईसक्रीम लिखा है या फ्रोजन डेजर्ट...
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